第153章 不想当明星的厨师
丁宝树踩着一双黑色全新小皮鞋,站立时两脚离得远远的,生怕某一只不小心越界,踩脏另一只。
皮鞋里是一双白袜子,偶尔抬脚走动时墨灰色休闲裤被提起些许,露出一点白色,好精致。不像破屋家中只有病卧在床奶奶的穷苦小子,像被讲究的母亲认真打理生活的宝贝。
休闲裤上面的腰带也是全新的,深咖色很上档次,又耐脏耐磨。再上则是一件灰色小格子衬衫,领口开两颗扣子,露出少年人嶙峋的锁骨。袖口撸至肘下,手腕小臂同样骨节骨骼分明,清瘦凛冽似被海风整日摧折仍蓬勃抽条的细树。
脸上仍是那副永远一本正经、永远郑重其事的倔模样,但今天他站得好笔直,手指更加灵巧利落。
常来买奶茶的客人敏锐的发现,今天的奶茶小哥不仅更靓仔了,做奶茶的动作也更行云流水了呢。
以往3分钟出茶,今天2分钟就好。
那双同样细瘦的手指好像更有力了,似拧紧发条的玩具,动力十足。
“有什么好像事啊,小哥”爽朗热情的大姐姐总喜欢多跟宝树聊两句,今天也察觉到他的奕奕神采,忍不住探问。
丁宝树挑眸看一眼漂亮大姐姐,又垂眸专注于手上的工作,两条还青嫩的剑眉压得低低的,像不近女色的法海对抗妖冶的青蛇,古板地只答说
“没什么,你的易冰乐加厚冰淇淋。”
大姐姐不仅不觉得他冷漠,反觉得他明明高兴得要死,却要生涩死装模作样实在可爱,忍不住踮起脚尖,探手越过奶茶柜台,在小靓仔猝不及防时拍了下他头顶,随即才在他不可思议的瞪视中转身,潇洒留下一句
“不要这么辛苦啊,开心就该笑出来。”
随即扬长而去。
丁宝树揉了揉自己短发,转头对着柜台边墙壁上的锃亮铁皮照了照,捋好短发,又整理了下新衫,仔细打量确保没有溅到奶茶和其他加料,这才放下心来,转过头又继续认真做奶茶。
匠心、专注,绝对专业的样子,仅偶尔、非常非常偶尔,才分心照照镜子,欣赏一下自己这身新装而已。
易家人和孙新丁宝树请街坊帮忙看店,先将易家人的东西全部搬回家,简单规整,才折回易记继续忙晚饭的事。
这一天晚上,易记每个人都格外昂扬热情,客人们隔着百米就能嗅到这家冰室散发出的洋洋喜气。
一忙便是几个小时脚不沾地,家怡休假帮着跑堂打杂,才知道易记现在生意有多好,大哥他们有多累。
晚上21点多客流量终于减少后,她累坏的小狗一样坐在柜台边喘气儿,转头看见易家栋端菜上桌,安排他们这些工作人员一块儿吃饭,终于开口道
“大哥,再招两个人吧,这怎么忙得过来啊。”
今天尚且忙成这样,往日里可还少她一个打杂的呢。
晚上才过来卖烧鸭、帮忙跑堂的cra笑着道“你大哥恐怕不舍得再雇人的,都是钱呢。”
“钱永远赚不够,身体要紧嘛。而且人手少,对客人的服务也不到位,时间久了总归不是好事。”家怡很认真地跟大哥商量。
“好哇,我明天就把招工的贴士贴出去。其实就是晚上有些忙不过来,只在晚饭时间请两个人帮忙打杂就够了。”易家栋摆好最后几副筷,坐定后开口道。
今天cra的烧鸭做多了两只,所以今晚大家吃烧鸭。
另外不能隔夜的食材也尽数被烹饪上桌,热腾腾也算丰盛。
cra先夹一只鸭腿给家怡,自己才开吃。
易家栋忽然想起什么来,起身踮脚从柜台后抽出一本杂志和两份报纸,递到家怡面前,随即望一眼孙新,开口道
“今天晚上的客人其实比往常更高,我估计周末人会更多。
“你看,蔡蓝先生写了一篇关于易记的文章,发在热卖的杂志上。陆陆续续会有越来越多人看到这份杂志,有空了都会来吃。吃了好吃就会成为常客,咱们的确需要加些人手。
“今天日月报上蔡先生的专刊里也有咱们易记的文章,虽然文字精简许多,但夸赞的也很厉害啊,都专门附上了地址,你看。”
家怡一手啃鸭腿,一手捞过杂志和报纸,低头认真阅读。
老字号总比新派食肆好,这次探店目标是家时代开在深水埗的冰室。铺面虽小,曲管却张扬,最新最亮的招牌字样,所有穿街而过的人都能看分明。
铺里铺外都坐满食客,各个面上带笑,吃得畅快开心。不需美食入口,光看就能识别这家食肆好吃与否。
我是临时决定去吃易记号称独一无二的熟醉蟹和蟹黄面的,哪知一走进饭桌,就遇到满室老友熟人,各个是老饕,各个吃得心满意足。口口相传的店总不会错,于是蹭桌与友一道用餐,又多了些趣味。
全蟹宴真叫人开眼界,放眼望去各种做法,只一物便有多种风味,进食不止为填肚,还似品鉴艺术品,又应了我最爱的玩之一字,只是这艺术品的品鉴并非用眼,而是用口用舌。
蒸得红彤彤的小蟹,一蟹一碟,滴两滴黄酒在碟上,似水滴,再摆一朵桂花在碟上,秋意便全在这里了。
清蒸蟹鲜甜,蟹黄总流得沾满手指,要嗦着吃才尽兴。熟醉蟹是我今次的最爱,味型是我食蟹至今从未体验过的,很特别,嫩嫩的丝缕白肉之间浸染了金色腌汁,色香味俱全,说的便是这样。只做欣赏也满意,光看便觉得是好食物了
常说日本人做事讲究匠心,香江这几年也不含糊,学着日本人的精致、法国人的摆盘和中华菜的多样化,这样有新追求的食肆像雨后春笋,我多会去尝,一家不落下,但总悻悻而归。前些日子便忍不住在专刊中说,美食最核心仍在食字,追求太多纷杂讲究,反而失了它的本味,是本末倒置。
可在易记我体会到纷杂讲究的乐趣,更加口舌满意肠胃满意。一问之下才得知,这并非一人之力。易记大家庭各个为这家店用心,研究每月新菜的,认真安排应季鲜品的,坚守食材新鲜程度的,布置桌椅客位的集全家之力,将对生活之爱倾注在一餐一味中,食客怎能不满意。
更让我惊喜的是,食罢这餐饭还有更多故事读。我最爱读故事,爱看这个世界所有新鲜事,身边朋友皆知我如此,便将易记的故事讲与我听。
原来在易记后厨里的易大厨独自一人养大弟妹,原来做出很好吃的麻婆豆腐的孙二厨是易家大姐从街边捞回来的,几月前我也在报纸上看到关于孙二厨的新闻,那时他还不是易记的厨师,是报业口中的凶嫌大陆仔,是怎样看都可疑的馒头仔
卖奶茶的小个子少年白天有课业,只放课后来帮忙,原来也是易探员捞回来的。他的哥哥死于京士柏虐杀案,惨烈的经历没有在他脸上留下过分的创伤。少年仔做一手醇香好奶茶,认真调配每一味道的比例,藏起自己的故事,立在小柜台后,售卖甜蜜体验
蔡先生真的写得很用心,觅食路上,不止吃到口中胃里,也用眼用心尝到人间百味。
家怡抬头看看大哥,喜气洋洋道“杂志里还有大哥的照片诶,这张将孙新也拍得好靓仔啊不逊色任何tvb大明星。”
“不止你发现这一点,敏锐的星探一早看到杂志,就循着地址找过来了。”易家栋放下筷子,伸手拍拍孙新,对家怡道
“说让我们考虑考虑,如果ok的话,他明天过来时就给孙新填一份报名表,然后送孙新去念tvb的艺员训练班呐。”
家怡瞠目结舌,转脸看向孙新,惊喜道“豆腐仔,你要当大明星啦”
“我怕我粤语讲不好,又不擅长与人接触,也不会唱歌跳舞,不会”孙新挑眸很是担心,让他在后厨颠勺还行,到前台表演,他哪里行啊。
“别这样说。”家怡拍拍他肩膀,“谁也不是出生就人情练达、能言善辩的。”
几个月前,她也什么都不会啊,现在好像也学会许多许多呢。
“是啊,大姐几个月前还是警界文员新人呢,现在都是神枪手了。”家如双手合十,一脸期待地道“谁没有明星梦啊,孙新哥,你好幸运啊,有这样的机会。”
“”孙新笑笑,似乎也没有太兴奋的样子。
“我觉得,当明星也未见的那么好哇。或许孙新哥就喜欢炒菜呢,也不是所有人都想大明星的喽。再说并不是所有人去演戏都能当大明星的吧,也有不温不火的啊,还有最后被逼不得不改行的呢。孙新哥你自己喜欢做什么你自己选喽。”
家俊一脸严肃地坐直身体,虽然坐直了仍不太高大威武,但他讲得话倒很有道理,所有人听了都要认真对待,好好想一想。
家怡转念也觉得有道理,便对孙新道
“你自己先想一想,明天我们再聊,怎么样”
孙新白嫩修长却骨节分明的右手手指执着筷子,左手挠了挠眼皮,认真朝家怡点点头。
这一天晚上,易家每个人都睡得沉,有新衫新礼物收,总归睡得更甜美些。
只孙新一宿未闭眼,他时而起身将家怡今天买给他的新衫翻出来摊开,重新叠好放回衣橱,时而走出后厨自己的仓库小屋,打湿抹布,摸黑将桌椅再擦一遍。
时而打开自己小屋的小窗,跪在小板床上仰头从狭窄的高楼缝隙中看看天。时而躺回单人小板床,瞪着眼睛看用报纸糊得十分平整的低矮天花板
第二天,当易家栋问他考虑得怎样时,他踟蹰几秒,才挑眼皮低声说
“我不去。”
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皮鞋里是一双白袜子,偶尔抬脚走动时墨灰色休闲裤被提起些许,露出一点白色,好精致。不像破屋家中只有病卧在床奶奶的穷苦小子,像被讲究的母亲认真打理生活的宝贝。
休闲裤上面的腰带也是全新的,深咖色很上档次,又耐脏耐磨。再上则是一件灰色小格子衬衫,领口开两颗扣子,露出少年人嶙峋的锁骨。袖口撸至肘下,手腕小臂同样骨节骨骼分明,清瘦凛冽似被海风整日摧折仍蓬勃抽条的细树。
脸上仍是那副永远一本正经、永远郑重其事的倔模样,但今天他站得好笔直,手指更加灵巧利落。
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“有什么好像事啊,小哥”爽朗热情的大姐姐总喜欢多跟宝树聊两句,今天也察觉到他的奕奕神采,忍不住探问。
丁宝树挑眸看一眼漂亮大姐姐,又垂眸专注于手上的工作,两条还青嫩的剑眉压得低低的,像不近女色的法海对抗妖冶的青蛇,古板地只答说
“没什么,你的易冰乐加厚冰淇淋。”
大姐姐不仅不觉得他冷漠,反觉得他明明高兴得要死,却要生涩死装模作样实在可爱,忍不住踮起脚尖,探手越过奶茶柜台,在小靓仔猝不及防时拍了下他头顶,随即才在他不可思议的瞪视中转身,潇洒留下一句
“不要这么辛苦啊,开心就该笑出来。”
随即扬长而去。
丁宝树揉了揉自己短发,转头对着柜台边墙壁上的锃亮铁皮照了照,捋好短发,又整理了下新衫,仔细打量确保没有溅到奶茶和其他加料,这才放下心来,转过头又继续认真做奶茶。
匠心、专注,绝对专业的样子,仅偶尔、非常非常偶尔,才分心照照镜子,欣赏一下自己这身新装而已。
易家人和孙新丁宝树请街坊帮忙看店,先将易家人的东西全部搬回家,简单规整,才折回易记继续忙晚饭的事。
这一天晚上,易记每个人都格外昂扬热情,客人们隔着百米就能嗅到这家冰室散发出的洋洋喜气。
一忙便是几个小时脚不沾地,家怡休假帮着跑堂打杂,才知道易记现在生意有多好,大哥他们有多累。
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晚上才过来卖烧鸭、帮忙跑堂的cra笑着道“你大哥恐怕不舍得再雇人的,都是钱呢。”
“钱永远赚不够,身体要紧嘛。而且人手少,对客人的服务也不到位,时间久了总归不是好事。”家怡很认真地跟大哥商量。
“好哇,我明天就把招工的贴士贴出去。其实就是晚上有些忙不过来,只在晚饭时间请两个人帮忙打杂就够了。”易家栋摆好最后几副筷,坐定后开口道。
今天cra的烧鸭做多了两只,所以今晚大家吃烧鸭。
另外不能隔夜的食材也尽数被烹饪上桌,热腾腾也算丰盛。
cra先夹一只鸭腿给家怡,自己才开吃。
易家栋忽然想起什么来,起身踮脚从柜台后抽出一本杂志和两份报纸,递到家怡面前,随即望一眼孙新,开口道
“今天晚上的客人其实比往常更高,我估计周末人会更多。
“你看,蔡蓝先生写了一篇关于易记的文章,发在热卖的杂志上。陆陆续续会有越来越多人看到这份杂志,有空了都会来吃。吃了好吃就会成为常客,咱们的确需要加些人手。
“今天日月报上蔡先生的专刊里也有咱们易记的文章,虽然文字精简许多,但夸赞的也很厉害啊,都专门附上了地址,你看。”
家怡一手啃鸭腿,一手捞过杂志和报纸,低头认真阅读。
老字号总比新派食肆好,这次探店目标是家时代开在深水埗的冰室。铺面虽小,曲管却张扬,最新最亮的招牌字样,所有穿街而过的人都能看分明。
铺里铺外都坐满食客,各个面上带笑,吃得畅快开心。不需美食入口,光看就能识别这家食肆好吃与否。
我是临时决定去吃易记号称独一无二的熟醉蟹和蟹黄面的,哪知一走进饭桌,就遇到满室老友熟人,各个是老饕,各个吃得心满意足。口口相传的店总不会错,于是蹭桌与友一道用餐,又多了些趣味。
全蟹宴真叫人开眼界,放眼望去各种做法,只一物便有多种风味,进食不止为填肚,还似品鉴艺术品,又应了我最爱的玩之一字,只是这艺术品的品鉴并非用眼,而是用口用舌。
蒸得红彤彤的小蟹,一蟹一碟,滴两滴黄酒在碟上,似水滴,再摆一朵桂花在碟上,秋意便全在这里了。
清蒸蟹鲜甜,蟹黄总流得沾满手指,要嗦着吃才尽兴。熟醉蟹是我今次的最爱,味型是我食蟹至今从未体验过的,很特别,嫩嫩的丝缕白肉之间浸染了金色腌汁,色香味俱全,说的便是这样。只做欣赏也满意,光看便觉得是好食物了
常说日本人做事讲究匠心,香江这几年也不含糊,学着日本人的精致、法国人的摆盘和中华菜的多样化,这样有新追求的食肆像雨后春笋,我多会去尝,一家不落下,但总悻悻而归。前些日子便忍不住在专刊中说,美食最核心仍在食字,追求太多纷杂讲究,反而失了它的本味,是本末倒置。
可在易记我体会到纷杂讲究的乐趣,更加口舌满意肠胃满意。一问之下才得知,这并非一人之力。易记大家庭各个为这家店用心,研究每月新菜的,认真安排应季鲜品的,坚守食材新鲜程度的,布置桌椅客位的集全家之力,将对生活之爱倾注在一餐一味中,食客怎能不满意。
更让我惊喜的是,食罢这餐饭还有更多故事读。我最爱读故事,爱看这个世界所有新鲜事,身边朋友皆知我如此,便将易记的故事讲与我听。
原来在易记后厨里的易大厨独自一人养大弟妹,原来做出很好吃的麻婆豆腐的孙二厨是易家大姐从街边捞回来的,几月前我也在报纸上看到关于孙二厨的新闻,那时他还不是易记的厨师,是报业口中的凶嫌大陆仔,是怎样看都可疑的馒头仔
卖奶茶的小个子少年白天有课业,只放课后来帮忙,原来也是易探员捞回来的。他的哥哥死于京士柏虐杀案,惨烈的经历没有在他脸上留下过分的创伤。少年仔做一手醇香好奶茶,认真调配每一味道的比例,藏起自己的故事,立在小柜台后,售卖甜蜜体验
蔡先生真的写得很用心,觅食路上,不止吃到口中胃里,也用眼用心尝到人间百味。
家怡抬头看看大哥,喜气洋洋道“杂志里还有大哥的照片诶,这张将孙新也拍得好靓仔啊不逊色任何tvb大明星。”
“不止你发现这一点,敏锐的星探一早看到杂志,就循着地址找过来了。”易家栋放下筷子,伸手拍拍孙新,对家怡道
“说让我们考虑考虑,如果ok的话,他明天过来时就给孙新填一份报名表,然后送孙新去念tvb的艺员训练班呐。”
家怡瞠目结舌,转脸看向孙新,惊喜道“豆腐仔,你要当大明星啦”
“我怕我粤语讲不好,又不擅长与人接触,也不会唱歌跳舞,不会”孙新挑眸很是担心,让他在后厨颠勺还行,到前台表演,他哪里行啊。
“别这样说。”家怡拍拍他肩膀,“谁也不是出生就人情练达、能言善辩的。”
几个月前,她也什么都不会啊,现在好像也学会许多许多呢。
“是啊,大姐几个月前还是警界文员新人呢,现在都是神枪手了。”家如双手合十,一脸期待地道“谁没有明星梦啊,孙新哥,你好幸运啊,有这样的机会。”
“”孙新笑笑,似乎也没有太兴奋的样子。
“我觉得,当明星也未见的那么好哇。或许孙新哥就喜欢炒菜呢,也不是所有人都想大明星的喽。再说并不是所有人去演戏都能当大明星的吧,也有不温不火的啊,还有最后被逼不得不改行的呢。孙新哥你自己喜欢做什么你自己选喽。”
家俊一脸严肃地坐直身体,虽然坐直了仍不太高大威武,但他讲得话倒很有道理,所有人听了都要认真对待,好好想一想。
家怡转念也觉得有道理,便对孙新道
“你自己先想一想,明天我们再聊,怎么样”
孙新白嫩修长却骨节分明的右手手指执着筷子,左手挠了挠眼皮,认真朝家怡点点头。
这一天晚上,易家每个人都睡得沉,有新衫新礼物收,总归睡得更甜美些。
只孙新一宿未闭眼,他时而起身将家怡今天买给他的新衫翻出来摊开,重新叠好放回衣橱,时而走出后厨自己的仓库小屋,打湿抹布,摸黑将桌椅再擦一遍。
时而打开自己小屋的小窗,跪在小板床上仰头从狭窄的高楼缝隙中看看天。时而躺回单人小板床,瞪着眼睛看用报纸糊得十分平整的低矮天花板
第二天,当易家栋问他考虑得怎样时,他踟蹰几秒,才挑眼皮低声说
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