第423章 酒店危机
向海大酒店,
毕竟是曾经的东城第一,底蕴还是很强的!
即便现在业绩腰斩,但依然有很多熟客常来光顾,每天饭口的时候也经常会爆满。
今天中午也是一样!
“快快快,翠竹厅的芙蓉龙虾赶紧做,顾客等着急了!”
“碧海厅的椒盐蟹块端上去!”
“小葱拌豆腐?行,赶紧给客人拌,又不是什么麻烦事儿!”
胡鹏在后厨里忙碌着,监督着所有厨师们的工作。
就在这时,
服务员再次走了进来,吆喝道:“胡主厨,云帆厅点菜了!西蓝花炒口菇、腰果西芹,招牌鲜鱼汤!”
胡鹏不禁眉头一皱!“又有人点鱼?今天这鱼的数量恐怕不够啊!”
他说着,赶紧指挥道:“小刘,快去杀鱼,准备招牌鲜鱼汤!”
小刘在后厨,是专门负责杀鱼的。
听到胡鹏的吩咐,不由得苦着脸道:“胡主厨,已经没有鱼了,都杀光了!”
没有鱼了?
胡鹏大惊失色,赶紧冲到鱼池边上!
果然没有了!
“小刘,快!”
他赶紧指挥小刘道:“快去通知鱼市,让他们送些鱼过来!”
小刘摇头道:“主厨,您忘啦?今天鱼市货量很少,已经全给咱们送来了!”
对了!
竟然把这件事忘了!
现在合作的鱼市,出货量其实很不稳定,这也是让唐月茹忧心的主要原因之一!
今天就是这样!
出货量很少,一大早就已经全都送来了!
再想要,恐怕一条都没有了!
胡鹏面色一沉,咬牙道:“不管了!去,到菜市场买条鱼回来应付一下!”
小刘听了,立刻脱围裙准备冲出去!
服务员闻言大惊,赶紧阻止道:“胡主厨,绝对不行啊!”
胡鹏眉头一皱,“为什么?难道不给客人做了?”
服务员满面苦涩,小声道:“云帆厅的客人,是徐教授和黄教授!”
“如果给他们用市场里的鱼……”
胡鹏顿时感觉眼前一黑!
踏马的!
怎么会这么倒霉!
徐教授和黄教授是一对老夫妻。
他们除了是大学教授外,最重要的身份,是东林省美食协会的顶级鉴赏家!
他们的舌头,
甚至能品尝出一克调料误放的差别!品尝出不同鱼的口感,当然更加不在话下!
可偏偏他们点的,还是最需要食材品质的招牌鲜鱼汤!
如果用市场鱼,他们一定立刻就能发现!
到时候……
恐怕向海大酒店的招牌都会砸了!
不行!
绝对不能这么做!
焦头烂额之下,胡鹏做了一个决定!“去,跟两位教授实话实说,就说没有鱼了,让他们换一道菜!”
服务员却有些迟疑,“主厨,唐总肯定会不高兴的……”
胡鹏心里,顿时咯噔了一下!
是啊……
唐月茹最看重的,就是两位老教授的感受!
毕竟,当初向海大酒店能发展起来,二老的好评可谓是居功至伟!
正是因为他们的评价,才会让酒店名声大噪!
甚至连京都都有人知道!
可就算如此,自己也没什么好办法了!
所谓巧妇难为无米之炊。
没有新鲜食材,就算最顶级的厨师,也不可能做出什么好东西啊!
就在这时,
一旁的杂工突然开口道:“主、主厨……”
胡鹏一皱眉,冷声道:“干什么!”
杂工吞了吞口水,小心翼翼道:“垃圾桶旁边,不是有一条……小程送来的鱼么?”
“他说……那是湖里捞上来的,应该可以吧?”
听到这话,胡鹏瞬间眼前一亮!
他猛地冲到垃圾桶边,提起塑料袋就来到了鱼池,掏出里面的大鲤鱼开始洗刷!
很快,大鲤鱼便洗的干干净净。
胡鹏赶紧举起来,开始上上下下的仔细观察!
整个厨房里,
在一片翻炒的喧闹中,形成了一种诡异的寂静!
很多人,都紧张的盯着胡鹏!
肉质好像很弹嫩!
鳞片好像很光洁!
最重要的,
鱼鳃竟然是难得的鲜红色!
胡鹏越看越觉得,这条鱼应该是不错的食材!
只不过……
他真的有点不敢赌啊!
毕竟,这不但关系到向海大酒店的声誉,也关系着自己的饭碗!
一旦老教授不满意,后果简直不堪设想!
正在他犹豫之时,服务员再次催促道:“主厨,时间已经过了有一会儿了!”
“如果再不做,两位教授会等着急的!”
不能再等了!
胡鹏狠狠咬了咬牙,沉声道:“准备锅,我亲自来做!”
这道招牌鲜鱼汤,是自己的拿手好戏!
希望两位老教授吃不出来吧!
……
十几分钟后,
两位教授点的三道菜,全都端了出去。
胡鹏大口大口的喘着粗气!
他只是炖了鲜鱼汤,可是却好像跑了几公里一样,汗水都流了下来!
整个厨房,都处在一种压抑的情绪之中!
所有人都在默默祈祷,“亲爱的两位教授,你们可千万别吃出什么异常啊!”
就在这种紧张的气氛之中!
服务员回来了!
他哭丧着脸,“胡主厨……徐教授,通知您去一趟!”
胡鹏顿时一惊,“让我去?”
服务员点了点头,惊慌失措道:“他们不但让您去,还通知了唐总……”
“轰隆!”
胡鹏的脑中,仿佛响起了一道炸雷!
完了!
这下彻底完了!
老教授一定是非常愤怒,否则怎么会惊动唐总!
自己的主厨生涯,恐怕要到头了!
胡鹏沉重的脱掉围裙,整理了一下厨师帽,满脸慷慨就义的表情,向云帆厅走去!
……
几分钟后,
胡鹏和唐玉茹在云帆厅门前碰面了!
唐月茹看着他,眼神好像能杀人一般,低声娇喝道:“胡鹏,这到底怎么回事?”
胡鹏满脸绝望,什么话都没说出来!
唐月茹狠狠瞪了他一眼!
而后,轻轻敲门道:“徐教授、黄教授,我是向海大酒店总经理,唐月茹!”
“我和胡主厨一起来了!”
云帆厅房门打开。
一个头发黄白的老爷子,不苟言笑的摆了个手势道:“唐经理,胡主厨,请进吧!”
这老爷子,就是美食鉴赏家徐教授!
而屋里那位富态慈祥的老奶奶,自然就是徐教授的爱人,黄教授了!
见到两位教授,唐月茹立刻笑的像花儿一样!
“徐教授好,黄教授好!”
正所谓,伸手不打笑脸人!
自己本来就跟二老关系不错,再摆低身段讨好一下,事情应该还有转圜余地!
这是唐月茹,能想到的最好办法了!
胡鹏见状,
也立刻上前,深深鞠了一躬!“徐教授,黄教授!”
徐教授看了二人一眼,淡淡道:“唐总、胡主厨,我们两个老家伙,怎么说也是你们的老主顾了!”
“这么重要的事,你们都不能事先通知一下么?”
唐月茹一惊,赶紧陪着笑脸道:“徐教授,实在对不起!是我们酒店处事不周,惹您二老生气了!”
“请二位提出宝贵意见,我么一定虚心采纳!”
“关于赔偿,我们也一定会做到,让二位满意的!”
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毕竟是曾经的东城第一,底蕴还是很强的!
即便现在业绩腰斩,但依然有很多熟客常来光顾,每天饭口的时候也经常会爆满。
今天中午也是一样!
“快快快,翠竹厅的芙蓉龙虾赶紧做,顾客等着急了!”
“碧海厅的椒盐蟹块端上去!”
“小葱拌豆腐?行,赶紧给客人拌,又不是什么麻烦事儿!”
胡鹏在后厨里忙碌着,监督着所有厨师们的工作。
就在这时,
服务员再次走了进来,吆喝道:“胡主厨,云帆厅点菜了!西蓝花炒口菇、腰果西芹,招牌鲜鱼汤!”
胡鹏不禁眉头一皱!“又有人点鱼?今天这鱼的数量恐怕不够啊!”
他说着,赶紧指挥道:“小刘,快去杀鱼,准备招牌鲜鱼汤!”
小刘在后厨,是专门负责杀鱼的。
听到胡鹏的吩咐,不由得苦着脸道:“胡主厨,已经没有鱼了,都杀光了!”
没有鱼了?
胡鹏大惊失色,赶紧冲到鱼池边上!
果然没有了!
“小刘,快!”
他赶紧指挥小刘道:“快去通知鱼市,让他们送些鱼过来!”
小刘摇头道:“主厨,您忘啦?今天鱼市货量很少,已经全给咱们送来了!”
对了!
竟然把这件事忘了!
现在合作的鱼市,出货量其实很不稳定,这也是让唐月茹忧心的主要原因之一!
今天就是这样!
出货量很少,一大早就已经全都送来了!
再想要,恐怕一条都没有了!
胡鹏面色一沉,咬牙道:“不管了!去,到菜市场买条鱼回来应付一下!”
小刘听了,立刻脱围裙准备冲出去!
服务员闻言大惊,赶紧阻止道:“胡主厨,绝对不行啊!”
胡鹏眉头一皱,“为什么?难道不给客人做了?”
服务员满面苦涩,小声道:“云帆厅的客人,是徐教授和黄教授!”
“如果给他们用市场里的鱼……”
胡鹏顿时感觉眼前一黑!
踏马的!
怎么会这么倒霉!
徐教授和黄教授是一对老夫妻。
他们除了是大学教授外,最重要的身份,是东林省美食协会的顶级鉴赏家!
他们的舌头,
甚至能品尝出一克调料误放的差别!品尝出不同鱼的口感,当然更加不在话下!
可偏偏他们点的,还是最需要食材品质的招牌鲜鱼汤!
如果用市场鱼,他们一定立刻就能发现!
到时候……
恐怕向海大酒店的招牌都会砸了!
不行!
绝对不能这么做!
焦头烂额之下,胡鹏做了一个决定!“去,跟两位教授实话实说,就说没有鱼了,让他们换一道菜!”
服务员却有些迟疑,“主厨,唐总肯定会不高兴的……”
胡鹏心里,顿时咯噔了一下!
是啊……
唐月茹最看重的,就是两位老教授的感受!
毕竟,当初向海大酒店能发展起来,二老的好评可谓是居功至伟!
正是因为他们的评价,才会让酒店名声大噪!
甚至连京都都有人知道!
可就算如此,自己也没什么好办法了!
所谓巧妇难为无米之炊。
没有新鲜食材,就算最顶级的厨师,也不可能做出什么好东西啊!
就在这时,
一旁的杂工突然开口道:“主、主厨……”
胡鹏一皱眉,冷声道:“干什么!”
杂工吞了吞口水,小心翼翼道:“垃圾桶旁边,不是有一条……小程送来的鱼么?”
“他说……那是湖里捞上来的,应该可以吧?”
听到这话,胡鹏瞬间眼前一亮!
他猛地冲到垃圾桶边,提起塑料袋就来到了鱼池,掏出里面的大鲤鱼开始洗刷!
很快,大鲤鱼便洗的干干净净。
胡鹏赶紧举起来,开始上上下下的仔细观察!
整个厨房里,
在一片翻炒的喧闹中,形成了一种诡异的寂静!
很多人,都紧张的盯着胡鹏!
肉质好像很弹嫩!
鳞片好像很光洁!
最重要的,
鱼鳃竟然是难得的鲜红色!
胡鹏越看越觉得,这条鱼应该是不错的食材!
只不过……
他真的有点不敢赌啊!
毕竟,这不但关系到向海大酒店的声誉,也关系着自己的饭碗!
一旦老教授不满意,后果简直不堪设想!
正在他犹豫之时,服务员再次催促道:“主厨,时间已经过了有一会儿了!”
“如果再不做,两位教授会等着急的!”
不能再等了!
胡鹏狠狠咬了咬牙,沉声道:“准备锅,我亲自来做!”
这道招牌鲜鱼汤,是自己的拿手好戏!
希望两位老教授吃不出来吧!
……
十几分钟后,
两位教授点的三道菜,全都端了出去。
胡鹏大口大口的喘着粗气!
他只是炖了鲜鱼汤,可是却好像跑了几公里一样,汗水都流了下来!
整个厨房,都处在一种压抑的情绪之中!
所有人都在默默祈祷,“亲爱的两位教授,你们可千万别吃出什么异常啊!”
就在这种紧张的气氛之中!
服务员回来了!
他哭丧着脸,“胡主厨……徐教授,通知您去一趟!”
胡鹏顿时一惊,“让我去?”
服务员点了点头,惊慌失措道:“他们不但让您去,还通知了唐总……”
“轰隆!”
胡鹏的脑中,仿佛响起了一道炸雷!
完了!
这下彻底完了!
老教授一定是非常愤怒,否则怎么会惊动唐总!
自己的主厨生涯,恐怕要到头了!
胡鹏沉重的脱掉围裙,整理了一下厨师帽,满脸慷慨就义的表情,向云帆厅走去!
……
几分钟后,
胡鹏和唐玉茹在云帆厅门前碰面了!
唐月茹看着他,眼神好像能杀人一般,低声娇喝道:“胡鹏,这到底怎么回事?”
胡鹏满脸绝望,什么话都没说出来!
唐月茹狠狠瞪了他一眼!
而后,轻轻敲门道:“徐教授、黄教授,我是向海大酒店总经理,唐月茹!”
“我和胡主厨一起来了!”
云帆厅房门打开。
一个头发黄白的老爷子,不苟言笑的摆了个手势道:“唐经理,胡主厨,请进吧!”
这老爷子,就是美食鉴赏家徐教授!
而屋里那位富态慈祥的老奶奶,自然就是徐教授的爱人,黄教授了!
见到两位教授,唐月茹立刻笑的像花儿一样!
“徐教授好,黄教授好!”
正所谓,伸手不打笑脸人!
自己本来就跟二老关系不错,再摆低身段讨好一下,事情应该还有转圜余地!
这是唐月茹,能想到的最好办法了!
胡鹏见状,
也立刻上前,深深鞠了一躬!“徐教授,黄教授!”
徐教授看了二人一眼,淡淡道:“唐总、胡主厨,我们两个老家伙,怎么说也是你们的老主顾了!”
“这么重要的事,你们都不能事先通知一下么?”
唐月茹一惊,赶紧陪着笑脸道:“徐教授,实在对不起!是我们酒店处事不周,惹您二老生气了!”
“请二位提出宝贵意见,我么一定虚心采纳!”
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